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大明守村人 第681(2 / 2)

好的饼往羊汤里泡,撕成小碎块,对,是羊肉泡馍。

羊肉泡馍的历史很模糊,羊羹不是羊肉泡馍,应该适于面疙瘩汤,有馍的话必然提馍字,要么就是把面粉跟羊肉一起煮,加上盐、香菜、葱花什么的。

有局限性,即普通百姓能不能吃得起,百姓平时喝不起羊汤,买羊肉的人送羊下水,跟买猪肉一样,骨头更是随便搭。

按照麦子磨粉的技术程度,磨出来的都是全麦粉,仅仅去掉了麦麸。

没有了麦麸的麦粒,不管是上磨碾,还是用舂来砸,都一样要把全麦给弄成粉,不可能一层层往下打。

如果没有工夫磨面,比如没有磨,也不愿意用舂砸和碾,就吃蒸的、煮的麦子。

所以磨很重要,就像现在的工匠努力拿石头给制作大小不一的上下磨盘工作。

石头不缺,运过来,工匠观察一些石头的纹理,然后上电动设备,嗡嗡嗡、咔咔咔、咣咣咣、咚咚咚……

很快一个石磨的上下磨盘就好了,再用电钻打大孔、小孔。

他们不吃饭,着急,趁天亮多干些,饿了就喝绿豆水,天黑后点灯,光不够自然,除非用产房里的那种灯光布局。

工匠本来就有这种精神,干活的时候不知道饿,非常认真。

学徒更不用说,这些学徒全是好工匠的家中子弟,从小没少挨打、挨饿。

当地的百姓要帮忙,被拒绝,百姓乱七八糟的,心不齐,干活拖后腿。

王府的军士分出来一部分提供辅助,这行,抬一块大石头的时候,军士知道互相如何配合。

百姓们只好干最基础的,把切下来的边角料搬到一旁,这个不能丢,回头工匠用电动工具给制作舂。

更小的无法做舂的,爱咋处理咋处理,这些会被装土篮用扁担挑走,放到路边。

县城的主路是石子路,下雨的时候不泥泞,有的时候下雨向下陷,直接在上面铺石子修。

跟修木头船一样,修的时候不是把原来的木头拆下来,是用新的木板加一层,修到几层后,船必须淘汰,烧火吧!想改成小船都改不了,木头补一层烂一层,虫蛀鼠咬……

路也是一样,不刨开,往下陷就往上填,再压平,但路面不能高过周围房屋、院子的水平面。

为了防止积水,两边留出来明沟,基本上不用暗渠,死猫死狗什么的用暗渠发现不了,等臭了再掀开会生病。

百姓自己会清理明沟,把门口沟里的树叶、草棍等东西耙出来,堆在自己家院门口,等干了,拿回家肥地用。

“铃儿。”朱樉夹一块葱爆羊肉中的大葱段,看看桌子上小盘子里的菜,发现没有熘羊肝。“作甚?”铃儿带着谢巧儿和她的丫鬟吃最好的羊肚仁水爆肚。

“羊肝呢?汤里没有,菜里还没有。”朱樉四下里踅摸,别人同样没有。

“给孕妇和产妇吃了,卤的,不是很咸,可好吃了。有事儿?”铃儿咽一下口水问。

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