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1048 让他自个儿品去吧(1 / 1)

封七飞快地调整了一下心态,笑着说:「原来是沈掌柜,失礼失礼,刚才客人太多,竟没看到您光临小店。我们酒楼刚刚开业,若是有什么不周到的地方,还望您海涵。」

沈旭没想到封七竟然认识自己,他其实是个比较谨小慎微,在沈家的同辈人中,也属于一直没有什么存在感的。

他之所以会到沈家菜的京城分店做掌柜加大师傅,也是因为之前的掌杓沈斌在东海府丢了脸,被家族紧急召回去了。

沈旭做事稳当,不冒进,更不主动与别人起衝突,加上沈家菜在京城早就扎下了根基,所以他自从走马上任,一直还算顺利,甚至今年年初回沈家报帐的时候,本家还夸他在京城做得很好。

但是初味轩却一直让他心里不踏实。

沈旭自幼就离开父母,进入老宅学厨,身为长辈的沈传以及身为堂兄的沈斌,对他来说比亲生父母还要更加熟悉。

正因为熟悉,所以他深知二人的能耐都远在自己之上。

而这样被他当做榜样敬仰的两个人,却都输在了夏月初之手。

当初沈斌输了,沈家还没有太过重视,毕竟人也可能一时失手。

但是当沈传也输给夏月初之后,在沈家可就闹开了锅。

沈旭心里念头繁杂,但其实也不过是一瞬而过的事儿,他很快就整理好思绪道:「我就是听说夏娘子有一道拿手菜叫做海参扒鱼脸,一直心嚮往之,所以才问问……」

「哦——那道菜啊!」封七拖了个长声,笑得一脸不怀好意,「虽然这道菜,算不得我们夏娘子的拿手菜,毕竟只在东海府的厨艺比试中做过一次,不过您是沈家人,对这道菜感兴趣也是正常。

「不过真是对不住您,我家夏娘子这几日忙着准备第二次入宫献宴的事儿,着实抽不出功夫上酒楼这边来,不过您的这个要求,我回去之后一定会帮忙转达,以后有机会一定请您来尝尝我们夏娘子的手艺。」

沈旭被封七一番话说得脸上发烧,但是人家说的又句句属实,臊得他不知该说什么才好。

封七紧接着又道:「之前我们开业的时候,沈掌柜有事未能前来,着实遗憾,这样,今天这桌我们初味轩请了,就当弥补您当日没有出席的遗憾。」

话都说到这个份儿上了,沈旭无论如何也得接受了,毕竟人家也是好意。

可封七这话说得又叫人心头不痛快,沈旭但是是真的有事,人没在京城,所以才错过了初味轩的开业,昨日刚刚回京,今天便带着儿子过来吃饭了。

但是这话被封七一说,就不免有种沈旭故意不来参加开业,然后自己又偷偷摸摸过来吃饭的意思。

好在今天吃饭选的是雅间,若是在一楼大厅,他可当真是要无地自容了。

既然这顿饭封七要请客,沈旭也不好意思再自己点菜,将菜单合起来还给封七道:「那就劳烦封掌柜帮我们上几道店里的拿手菜吧。」

「行,您就擎好吧!」封七嘴皮子上占了上风之后,一扫之前坐在柜檯后面的无聊沉郁,整个人眉眼都飞扬起来,好在还没忘记正事儿,走之前十分周到地问,「不知二位可有什么忌口的食材没有?」

「没有!」沈敬学这回抢了先,昂着头抬着下巴道,「身为厨行中人,自然是什么食材都要吃的,怎么能有忌口。」

封七微微一笑道:「沈公子有所不知,忌口并非挑食,有些人在服药期间,就必须要有所忌口,还有些人天生体质不同,食用个别食材会造成呼吸不畅,浑身肿胀,轻者需就医服药,重者甚至有可能丢了性命,这可不是小事,所以必须要问清楚才好。」

沈敬学半点好处没捞着,还被人礼貌客气地给怼回来了,简直要气成河豚。

他扭头想寻求沈旭的帮助,但是沈旭此时却在兀自出神,然后突然从封七手中抽回菜单,翻开细看,果然,里面所有的菜品下面,都写了菜中放了什么材料。

他先前看的时候还不解其意,如今才恍然竟然是这个用意。

封七也不着急收回菜单,反正用夏月初的话来说,菜里放了什么东西,根本就很难瞒过老饕和沈旭这样大师傅的舌头,对方如果实在想知道,找个像古维康那样有绝对味觉的人来,照样可以尝得一清二楚。

而做菜,材料固然重要,但是最后起决定性作用的,还是要看手艺,着实没有藏着掖着的必要。

「您二位慢慢看,不着急,我下去给您安排一下菜。」封七说着离开,还十分体贴地给他们关上了雅间的房门。

「爹!」看着封七出去之后,沈敬学终于忍不住了,「初味轩这个掌柜也太傲了吧!」

沈旭一页页地将菜单翻看完,终于抬起头来,视线却透过玻璃窗看向外面。

「爹……」

「可是人家有傲气的资本不是么?」沈旭的视线一寸寸扫过玻璃窗,又落在桌上的玻璃灯罩上,「别的不说,就说这个叫玻璃的东西,你还在哪家看到过?怕是连宫里都没有吧!」

「族长说过,咱们身为厨行的人,最重要安身立命的只有手艺,这些都是奇淫巧技,可能一时能吸引人,但终究不是长久之计。」

沈旭抬头淡淡地看了儿子一眼,没有说话。

手艺才是安身立命的根本,这话说得没有错。

但是夏月初却并非只有噱头没有真本事的花架子。

不过他了解自家儿子,这会儿跟他说什么,他也是听不进去的,等会儿上了菜,让他自个儿品去吧!

这也是沈旭今天带着儿子来吃饭的目的。

他这儿子,天赋极好,在沈家的同辈人中都可以说是名列前茅的。

但唯一的缺点就是太过自负,不虚心不踏实。

沈敬学之前一直在老宅跟着家族里面的长辈学厨艺,沈旭年初回去报帐的时候发现儿子身上的问题非但没有解决,反倒越发严重起来,所以才跟家中报备之后,把儿子一併带到京城来,希望他能够多长长见识、开开眼,不能隻待在沈家做井底之蛙。

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